Como fazer uma deliciosa frigideira de bacalhau com sabor da Bahia!
Se você é fã de frutos do mar e da culinária baiana, com certeza vai adorar essa receita de frigideira de bacalhau com um toque especial da Bahia. Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como preparar esse prato incrível que vai conquistar o seu paladar. Além disso, vou te dar algumas dicas e truques para deixar o seu prato ainda mais saboroso. Vamos lá?
Ingredientes necessários:
Para preparar a frigideira de bacalhau com sabor da Bahia, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 cebolas picadas
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- Coentro a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva
Modo de preparo:
Para começar, aqueça uma frigideira com um fio de azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. Em seguida, adicione os pimentões picados e deixe cozinhar por alguns minutos até que fiquem macios.
Acrescente o bacalhau desfiado e misture bem com os legumes. Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, mexendo de vez em quando. Tempere com sal, pimenta e coentro a gosto.
Por fim, adicione os tomates picados e cozinhe por mais alguns minutos até que o bacalhau esteja bem cozido e os sabores estejam bem incorporados. Sirva a frigideira de bacalhau com arroz branco e uma salada verde para uma refeição completa e saborosa.
Dicas e truques:
Para deixar a sua frigideira de bacalhau com ainda mais sabor, você pode adicionar outros ingredientes típicos da culinária baiana, como azeite de dendê, leite de coco e pimenta malagueta. Experimente diferentes combinações de temperos e ingredientes para encontrar a sua versão favorita deste prato tradicional.
Lembre-se de dessalgar o bacalhau antes de utilizar na receita, deixando de molho em água na geladeira por pelo menos 24 horas, trocando a água algumas vezes. Isso vai garantir que o bacalhau fique macio e saboroso no prato final.
Espero que tenha gostado dessa receita de frigideira de bacalhau com sabor da Bahia. Experimente em casa e surpreenda a sua família e amigos com esse prato cheio de sabor e tradição. Bom apetite!
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