Salada de Bacalhau – Chef Ana Lemgruber (2019)
Se você é fã de bacalhau e está procurando por uma opção leve e saborosa para incluir no seu cardápio, a salada de bacalhau pode ser a escolha perfeita. Neste artigo, vou compartilhar com você uma deliciosa receita de salada de bacalhau criada pela renomada Chef Ana Lemgruber, que vai te surpreender com sua combinação de sabores e texturas.
Ingredientes:
Para fazer a salada de bacalhau da Chef Ana Lemgruber, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 1 cebola roxa picada
- 2 tomates sem sementes picados
- 1 pimentão verde picado
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 maço de salsinha picada
- 1 maço de cebolinha picada
- 100g de azeitonas pretas
- 1 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
Para preparar a salada de bacalhau da Chef Ana Lemgruber, siga os passos abaixo:
1. Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, a cebola roxa, os tomates, os pimentões, a salsinha, a cebolinha e as azeitonas pretas.
2. Tempere a salada com sal, pimenta e azeite de oliva a gosto.
3. Mexa bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados.
4. Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
Dicas da Chef:
Para dar um toque especial à sua salada de bacalhau, você pode adicionar outros ingredientes como batatas cozidas, ovos cozidos, grão-de-bico, entre outros. Além disso, você também pode variar nos temperos, acrescentando limão, vinagre balsâmico ou mostarda dijon.
Experimente servir a salada de bacalhau da Chef Ana Lemgruber como entrada em um almoço ou jantar especial, acompanhada de pão fresco e um bom vinho branco. Tenho certeza de que seus convidados vão adorar essa combinação de sabores e ficarão impressionados com sua habilidade culinária.
Espero que tenha gostado desta receita e que ela se torne um sucesso na sua cozinha. Não deixe de experimentar e compartilhar com seus amigos e familiares. Bom apetite!
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