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Receita de Soufflé de Bacalhau: Fácil e Saboroso!

Como fazer um Soufflé de bacalhau simples e delicioso!

Se você é fã de bacalhau e quer surpreender seus convidados com uma receita sofisticada e saborosa, o soufflé de bacalhau é a escolha perfeita. Neste artigo, vou te ensinar a preparar um soufflé de bacalhau simples e delicioso que vai deixar todos com água na boca.

Ingredientes:

– 300g de bacalhau dessalgado e desfiado

– 3 colheres (sopa) de manteiga

– 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

– 2 xícaras de leite

– 4 gemas

– 5 claras em neve

– Sal, pimenta e noz-moscada a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela, derreta a manteiga e adicione a farinha de trigo, mexendo sempre até formar um roux.

2. Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Cozinhe até obter um creme liso e espesso.

3. Adicione o bacalhau desfiado ao creme e misture bem. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.

4. Retire a panela do fogo e deixe o creme esfriar um pouco.

5. Em seguida, adicione as gemas ao creme, uma a uma, mexendo bem a cada adição.

6. Por fim, incorpore delicadamente as claras em neve ao creme de bacalhau, misturando de baixo para cima para não perder a aeração.

7. Despeje a mistura em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o soufflé esteja dourado e crescido.

Dicas:

– Sirva o soufflé de bacalhau acompanhado de uma salada verde para uma refeição equilibrada e saborosa.

– Se desejar, adicione queijo ralado por cima do soufflé antes de levar ao forno para gratinar.

– Experimente variar os temperos, adicionando ervas frescas como salsa e cebolinha para um toque de frescor.

Agora que você aprendeu a fazer um soufflé de bacalhau simples e delicioso, não perca tempo e coloque em prática essa receita incrível. Surpreenda seus convidados e desfrute de um prato sofisticado e cheio de sabor. Bom apetite!

VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMA

Autor do Vídeo: Teresa Activa …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.

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