Receita de Torta Colorida de Legumes
Se você está em busca de uma opção saudável, saborosa e colorida para incluir no seu cardápio, a torta de legumes é a escolha perfeita. Neste artigo, vou compartilhar com você a minha receita especial de torta colorida de legumes, que vai encantar o paladar de toda a família. Além disso, vou dar dicas e truques para deixar a sua torta ainda mais deliciosa e nutritiva. Vamos lá?
Ingredientes:
Para a massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água gelada
- 1/2 xícara de óleo de coco
- 1 colher de chá de sal
Para o recheio:
- 1 abobrinha verde
- 1 abobrinha amarela
- 1 cenoura
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- 1 cebola roxa
- 1 xícara de brócolis
- 1 xícara de couve-flor
Modo de preparo:
1. Comece preparando a massa da torta. Em um recipiente, misture a farinha de trigo, a água gelada, o óleo de coco e o sal até obter uma massa homogênea. Em seguida, forre uma forma de torta com a massa e reserve.
2. Para o recheio, corte todos os legumes em rodelas finas e reserve.
3. Em uma frigideira, refogue a cebola roxa até que fique dourada. Adicione os demais legumes e refogue por mais alguns minutos, até que fiquem macios.
4. Transfira o recheio para a forma com a massa e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada.
Dicas extras:
– Você pode adicionar queijo ralado por cima da torta antes de levar ao forno, para dar um toque especial de sabor.
– Experimente variar os legumes do recheio de acordo com a sua preferência, criando combinações diferentes e igualmente deliciosas.
– Sirva a torta colorida de legumes acompanhada de uma salada verde fresca, para uma refeição completa e equilibrada.
Com essa receita simples e prática, você vai surpreender a todos com uma torta cheia de cores e sabores. Aproveite para colocar a mão na massa e experimentar essa delícia na sua próxima refeição. Bom apetite!
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