Deliciosa Torta de Palmito Fresco e Peixe tipo Bacalhau
Se você é fã de tortas salgadas, com certeza vai adorar a combinação de palmito fresco e peixe tipo bacalhau em uma receita incrível e saborosa. Neste artigo, vou te ensinar passo a passo como preparar essa deliciosa torta, com ingredientes simples e fáceis de encontrar. Além disso, vou compartilhar dicas e truques para deixar o seu prato ainda mais irresistível. Vamos lá!
Ingredientes:
- Massa:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de manteiga gelada
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 vidro de palmito fresco picado
- 200g de peixe tipo bacalhau desfiado e dessalgado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
- 1/2 xícara de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Modo de Preparo:
Para começar, prepare a massa da torta. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga gelada em pedaços, o sal e o ovo. Amasse bem até obter uma massa homogênea. Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourarem. Acrescente o tomate, o peixe tipo bacalhau desfiado e dessalgado, o palmito fresco picado, as azeitonas verdes, o cheiro-verde, o sal e a pimenta. Cozinhe por alguns minutos até os ingredientes estarem bem misturados.
Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o queijo parmesão ralado. Misture bem e reserve.
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta. Despeje o recheio sobre a massa e cubra com mais massa, fazendo furinhos na superfície para que o vapor saia durante o cozimento.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada. Sirva quente acompanhada de uma salada verde e bom apetite!
Essa Torta de Palmito Fresco e Peixe tipo Bacalhau é uma opção perfeita para um almoço ou jantar especial, seja em família ou entre amigos. Experimente essa combinação de sabores e surpreenda-se com o resultado final. Com certeza será um sucesso na sua mesa!
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