Como preparar um delicioso Bacalhau à Gomes de Sá
O Bacalhau à Gomes de Sá é um prato típico da culinária portuguesa que ganhou fama internacional pela sua combinação de sabores únicos e pela sua simplicidade na preparação. Neste artigo, vamos te ensinar passo a passo como fazer essa receita tradicional de forma fácil e prática.
Ingredientes:
Para preparar o Bacalhau à Gomes de Sá, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- 3 dentes de alho picados
- 1 folha de louro
- 150ml de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
Para começar, coloque o bacalhau dessalgado em uma panela com água e leve ao fogo médio por cerca de 10 minutos. Escorra a água e reserve o bacalhau.
Em outra panela, cozinhe as batatas em água e sal até que fiquem macias. Escorra a água e reserve as batatas.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e a folha de louro até que fiquem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente as batatas cozidas à frigideira e misture delicadamente. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe por mais alguns minutos.
Transfira o Bacalhau à Gomes de Sá para uma travessa, polvilhe com salsinha picada e sirva quente.
Conclusão:
O Bacalhau à Gomes de Sá é um prato delicioso e versátil que pode ser servido em diversas ocasiões, desde um jantar especial até um almoço em família. Com ingredientes simples e um modo de preparo fácil, você pode surpreender seus convidados com essa receita tradicional da culinária portuguesa. Experimente fazer em casa e deixe o sabor único do bacalhau conquistar o seu paladar!
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