Salada de Bacalhau com Batata e Feijão Branco
Se você é fã de bacalhau e está procurando por uma receita deliciosa e saudável para preparar em casa, a salada de bacalhau com batata e feijão branco é a opção perfeita para você. Essa combinação de ingredientes traz um sabor único e uma textura incrível, além de ser uma opção leve e nutritiva para incluir no seu cardápio.
Benefícios do Bacalhau
O bacalhau é um peixe muito apreciado por seu sabor característico e por ser uma excelente fonte de proteína de alta qualidade. Além disso, o bacalhau é rico em ômega-3, ácidos graxos essenciais que trazem inúmeros benefícios para a saúde, como a redução do colesterol e a prevenção de doenças cardiovasculares.
Ingredientes
Para preparar a salada de bacalhau com batata e feijão branco, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 300g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 300g de batatas cozidas e cortadas em cubos
- 200g de feijão branco cozido
- 1 cebola roxa cortada em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
Para preparar a salada, siga os passos abaixo:
- Em uma tigela grande, misture o bacalhau desfiado, as batatas, o feijão branco, a cebola, o pimentão e as azeitonas.
- Tempere a salada com o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta.
- Misture bem todos os ingredientes para que fiquem bem incorporados.
- Leve a salada à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- Na hora de servir, decore com salsinha picada para dar um toque de frescor.
Variações da Receita
Você pode personalizar a sua salada de bacalhau com batata e feijão branco adicionando outros ingredientes de sua preferência, como tomates cereja, ovos cozidos, brócolis ou até mesmo grão-de-bico. Use a sua criatividade e experimente novas combinações de sabores!
Espero que tenha gostado dessa sugestão de receita e que ela faça parte do seu cardápio em breve. Aproveite os benefícios do bacalhau e os sabores frescos e coloridos dessa salada deliciosa!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: Flavia Mundel …
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