Receita de grão de bico com salmão no forno
Se você está em busca de uma receita deliciosa, saudável e fácil de fazer, a combinação de grão de bico com salmão no forno é a escolha perfeita. Essa salada morna é uma opção incrível para uma refeição leve e nutritiva, além de ser cheia de sabor. Neste artigo, vou te ensinar o passo a passo para preparar essa receita de forma descomplicada e rápida.
Ingredientes:
- 1 lata de grão de bico cozido
- 200g de salmão fresco
- 1 cebola roxa
- 1 pimentão vermelho
- 1 abobrinha
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas para decorar (salsa, coentro, cebolinha)
Modo de preparo:
Comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Em seguida, escorra e lave o grão de bico em água corrente e reserve. Corte o salmão em cubos e tempere com sal e pimenta a gosto. Em uma assadeira, disponha o salmão e o grão de bico, regue com azeite de oliva e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Enquanto o salmão e o grão de bico estão no forno, corte a cebola roxa, o pimentão vermelho e a abobrinha em cubos pequenos. Em uma frigideira, refogue os legumes com um fio de azeite de oliva até que estejam macios.
Retire o salmão e o grão de bico do forno e misture com os legumes refogados. Acerte o sal e a pimenta, finalize com ervas frescas picadas e sirva em seguida. Essa salada morna é uma explosão de sabores e texturas que vai conquistar o seu paladar.
Benefícios do grão de bico e do salmão:
O grão de bico é uma excelente fonte de proteína vegetal, fibras, vitaminas e minerais. Ele ajuda na saúde intestinal, no controle do colesterol e no bom funcionamento do coração. Já o salmão é rico em ômega-3, um ácido graxo essencial que contribui para a saúde do cérebro, do coração e da pele.
Ao combinar esses dois ingredientes em uma única receita, você garante um prato completo e balanceado, que vai te fornecer todos os nutrientes necessários para uma alimentação saudável e equilibrada.
Experimente essa receita de grão de bico com salmão no forno e desfrute de todo o sabor e benefícios que ela proporciona. Bom apetite!
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