Como preparar um delicioso Suflê de Bacalhau e Azeitonas
Se você é fã de bacalhau e está sempre em busca de novas maneiras de preparar esse peixe tão saboroso, então você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos te ensinar a fazer um Suflê de Bacalhau e Azeitonas que vai surpreender o seu paladar e encantar os seus convidados.
Ingredientes:
– 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
– 4 ovos
– 1 xícara de leite
– 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
– 1/2 xícara de azeitonas picadas
– 1 cebola picada
– 2 dentes de alho picados
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva
Modo de preparo:
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite de oliva até dourarem.
2. Adicione o bacalhau desfiado e refogue por mais alguns minutos.
3. Em seguida, adicione as azeitonas picadas e misture bem.
4. Em outra panela, prepare um molho branco, derretendo a manteiga e adicionando a farinha de trigo.
5. Aos poucos, adicione o leite e mexa até obter um creme homogêneo.
6. Adicione o queijo parmesão ralado ao molho branco e misture bem.
7. Bata as claras em neve e reserve.
8. Em uma tigela, misture as gemas, o molho branco e o bacalhau refogado.
9. Delicadamente, incorpore as claras em neve à mistura.
10. Despeje a mistura em um refratário untado com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado e firme.
Dicas:
– Sirva o Suflê de Bacalhau e Azeitonas acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa e equilibrada.
– Experimente variar a receita, adicionando outros ingredientes de sua preferência, como tomate seco, pimentões coloridos ou ervas frescas.
– O suflê é um prato versátil que pode ser servido como entrada, acompanhamento ou prato principal em um jantar especial.
Com essas dicas e receita em mãos, você está pronto para surpreender a todos com um Suflê de Bacalhau e Azeitonas irresistível. Aproveite e bom apetite!
VEJA O VÍDEO QUE SELECIONAMOS SOBRE O TEMAAutor do Vídeo: SaborIntenso …
Créditos da Imagem e conteúdo do vídeo: Acesse aqui.